Ayva tatlısı tarifi

Verdiğimiz ayva tatlısı adımlarına uyarsanız kısa süre içerisinde lezzetli ayva tatlısını yapabileceksiniz. İşte tadı damağınızdan asla düşmeyecek ayva tatlısı tarifimiz…
Ayva elma ve armut meyveleri ailesinde yer almaktadır.

A vitamini, lif ve demir açısından oldukça zengin olan ayva, yüksek miktarda tanin içermesi sebebiyle ağızda garip bir tat bırakır. Bu nedenle genelde komposto ve tatlı yapımında kullanılır.
Ayva yaparken renginin kırmızı olmasını sağlamak ve tadının lezzetli olması için bir takım püf noktalara dikkat etmek gerekir.

5 adet orta boy ayva
1 buçuk su bardağı toz şeker
4 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
2 çay bardağı su

Öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkayalım. Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim. Çekirdeklerini mutlaka çıkarın. Ortasını otun fakat atmayın. Orta boy bir tencereye ayvaların üzerini biraz geçecek şekilde su koyun. 15- 20 dakika kadar haşlayın.
Haşladığınız ayvaları derin bir fırın tepsisine alın toz şekeri, tarçını, karanfili ve suyu koyup önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 25 - 30 dakika kadar pişirin.
Yumuşayan ayvaları tepsiden alıp kaymak veya fındık ile servis edebilirsiniz.

1- Ayva tatlısı yaparken ayvanın çekirdeklerini bir kenara ayırın. Daha sonra ayva tatlısı tarifini uygularken, ayvalarınızı kaynatırken içerisine çekirdeklerini ekleyin. Bu çekirdekler ayva tatlınızın daha lezzetli ve kırmızı bir renk almasını sağlayacaktır.
2- Ayvalarınızı limon ile ovmak, ayvalarınızın kararmasını ve ayva tatlınızın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Ayva çekirdeklerini tepsinin içine koyarak renk almalarını sağlayabilirsiniz.

Kolon kanserini engelliyor
Ayvanın sağlık açısından da mucizevi faydaları bulunmaktadır zengin lif içeriği sayesinde ayvanın kolon kanserini engelliyici etkisi bulunmaktadır.

Bağışıklığı güçlenidiriyor
Ayva bol miktarda A, C, K, B2, B3 ve B6 vitaminlerini içerir. C vitamini ve bakır en önemli antioksidan maddelerdir. Bu nedenle bağışıklık sistemi için de etkilidir.

Ayranlı çorba tarifi

Çorba daha çok kış yemeği gibi görünse de soğuk yapacağınız çorbalar bu tabuyu yıkıyor. Onlardan bir tanesi de içinizi ferahlatacak “ayran çorbası”.

4

2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
4 bardak yoğurt
Su, tuz
Nane ve isteğe tarafından pul biberle kızartılmış yağ

Akşamdan ıslatılmış nohut ve buğdaylar pişirilir. (Pişirir suyunu daha iyi çekmesi için çok fazla su koymayın.)
Pişirilen nohut ve aşurelik buğdaylar soğutulur.
Yoğurt suyla çorba kıvamında inceltilir, üzerine tuz konur. Ardından içine
nohut ve buğday ilave edilir. Arzuya göre sadece naneyle veya nane ve pul biberli yağla servis edilir.

Soğuk tüketmeye özen gösterinzi.

Yediğimiz yemeklerde bolca kullandığımız ketçap hazır alındığında içeriğinde fazla miktarda kimyasal madde bulundurabilir. Bu maddeler insan sağlığı açısından oldukça zararlıdır.

Peki, siz içeriğinde hiçbir yabancı madde bulunmayan, tamamen doğal malzemelerle yapılmış bir ketçap hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evetse 6 adımda ketçap tarifini uygulamaya geçebilirsiniz. İşte ev yapımı ketçap tarifimiz…



Malzemeler 
2 tane soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
Yarım çorba kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
Dilediğiniz miktarda deniz tuzu



1. Adım:  Soğanı ve sarımsakları soyun.  Biberle birlikte blender ‘dan  geçirin.

 

 

 

 

 



2. Adım: Daha sonra soğan ve sarımsağı bir çorba kaşığı toz şeker ile tencere içerisinde rengi koyulaşıncaya kadar soteleyin.

 

 

 

 

 



 

3. Adım:  Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip robottan geçirin.

 

 

 

 

 



4. Adım: Domatesleri rendeleyip tencereye ekledikten sonra salçasını da koyup karıştırın ve kavurun.

 

 

 

 

 



5. Adım:  Sirke, zeytinyağı, tuz ve diğer kalan malzemeleri de ekleyerek 40 dk. pişirmeye bırakın

 

 

 

 

 



6. Adım: Karışım soğuduktan sonra cam şişelere alarak kullanabilirsiniz.

Sakala Çarpan Çorbası Tarifi

Farklı lezzetler arayanlar için tavsiye edebileceğim bir çorba, hem lezzetli hem şifalı... afiyet olsun

6 Kase

1 su bardağı haşlanmış mercimek
2-3 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un (tercihe göre salça)
1/2 su bardağı erişte
8 su bardağı tavuk et ya da kemik suyu

Soğanları yemeklik olarak doğrayın.
Zeytinyağını tereyağını ile birlikte bir tencerede kızdırın.
Soğanları ekledikten sonra pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra unu da ilave ederek kavurma işlemine devam edin. (Un yerine salça da kullanabilirsiniz)
Un ya da salça da iyice kavrulduktan sonra tercih ettiğiniz suyu azar azar ilave edin.
Daha önceden haşlanmış olan mercimekleri ilave edip tuz ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra erişteleri de ilave edip 20 dakika daha orta ateşte pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.